 ちくたくのママさんからのレシピです 2004/5/9 ｎｅｗちくたく（主人）は、お酒が大好きです。 ほんとうは健康のために、量をもう少し減らしてもらいたいと思っているのですが・・・・・・ 楽しい酒なので、ついつい許してしまっている私です。 我が家のお気に入りのつまみを紹介します。 どれも簡単なものばかりです。 （１）揚げゴボウのポン酢あえ（新ごぼうを使うとおいしい） ごぼうを薄く切って油で揚げる 揚げごぼうとツナを薄くスライスした玉葱（水でさらす）を混ぜポン酢であえる。 （２）新玉ねぎと辛子明太子あえ （３）オクラ梅肉あえ オクラを堅めにゆで、最後におかかを上にのせる （４）いかマヨネーズ炒め 生いかをマヨネーズで炒め、最後に醤油を少々入れます （５）いか燻製の天ぷら おつまみ用のリングいか燻製を衣をつけて揚げる （６）いか肝のホイル焼 いかわた（しごき出す）、いか8mm幅の細切り、味噌、酒、あさつきをまぜて焼く （７）山菜 ・ミズの塩ふき昆布あえ ミズを軽くゆで，堅そうな所は筋をとる。食べやすい長さに切って，塩ふき昆布 をからませる ・ノビルのサーモン包み のびるの皮をむき，葉は2cmくらいつけておく。スモークサーモンでノビルをくるくる巻く ・コシアブラの天ぷら （これとてもおいしいですよ） ★コシアブラ って？ ・・・・・・・・・・＞ ここを クリックしてね♪ |